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拔丝南瓜要怎么做好吃？

拔丝南瓜要怎么做好吃？拔丝南瓜要哪些材料？如何做拔丝南瓜

2014/7/24 16:15:03提问者：珍珍 | 分类：火锅底料 | 状态：已解决 | 浏览量：203
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拔丝南瓜详细制作步骤 1. 将南瓜去皮洗净，挖去瓤切成菱形小块；2. 放入沸水锅内略煮一会儿，取出后放入碗内晾凉；3. 沾上淀粉，再加入鸡蛋、面粉、水淀粉调匀；4. 使其表面均匀挂上蛋糊；5. 将炒锅置旺火上，放入色拉油，烧至八成热；6. 把挂上糊的南瓜块下锅炸，炸至表面结壳，呈淡黄色时捞出沥油；7. 将炒锅置火上，放入清水100克、白糖，炒至白糖溶化稍变黄；8. 立即倒入炸好的南瓜，撒上芝麻拌匀；9. 起锅在抹有麻油的盘子内，连同一碗凉开水一起上桌即成。
2014/7/24 16:15:13回答者：珍珍

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  • 拔丝西红柿详细制作步骤 1. 将西红柿用开水烫一下，放凉水中削去皮；2. 挤去籽，切成菱形块，控净水分；3. 用蛋清、淀粉、面粉调成糊；4. 加色拉油调开；5. 锅内放猪油，加热至六成热；6. 将西红柿块挂匀糊，迅速逐块下锅炸4～5分钟捞出；7. 待油温升至八成热时，再下锅炸一下捞出；8. 锅内留25克猪油。放白糖。熬好糖浆；9. 即倒入炸好的西红柿颠匀上浆；10. 浆挂严，边撒芝麻,，边颠翻两下，即可装盘。
    2014/7/24 16:15:19回答者：珍珍

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