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晒的鱼干怎么做好吃

晒的鱼干怎么做好吃

2014/7/28 11:15:34提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：126
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  • 小鱼干适合红烧吧，大鱼干加点料上锅蒸。
    2014/7/28 11:15:48回答者：玉红
  • 材料
    鱼干 1块
    甜豆半斤
    大蒜 4个
    盐巴少许
    糖少许
    味极鲜酱油 1勺
    葵花子油 适量
    做法
    1、鱼干事先清水洗干净，并浸泡3-4小时，切小块，长方形。
    2、甜豆去蒂，掰两半。
    3、大蒜拍扁。
    4、热锅下油适量，先爆香大蒜。
    5、然后放鱼干和豆子一起下锅翻炒，撒盐巴、糖、酱油和适量清水。
    6、盖上盖子，大火烧开，改中火继续烧。
    7、水快收干，豆子熟了即可。
    2014/7/28 11:15:41回答者：玉红

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