如何将鱼干和红烧肉烧在一起？
2014/7/28 11:16:35提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：148
我来回答:
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五花肉500克
葱一小段
姜几片
桂皮一小段
香叶一片
老抽两大匙
生抽一茶匙
冰糖3颗
盐适量
油少量
2014/7/28 11:16:46回答者：玉红
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做法
1.鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，切成条；
2.五花肉切成小块；，汆水
3.锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味，
4.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可
5.倒入酒，生抽，鱼干，翻炒 色后，放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。
6. 大火煮至水沸腾后转小火, 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯，
7. 大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火；
2014/7/28 11:16:41回答者：玉红