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墨鱼干怎么吃 简单一点

墨鱼干怎么吃 简单一点

2014/7/28 11:50:25提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：145
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  • 新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。
    发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。
    洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。
    2014/7/28 11:50:35回答者：玉红
  • 韭黄炒墨鱼丝      把墨鱼泡好，切丝，用盐、酒、姜丝腌渍片刻，用开水烫一下备用；起油锅快炒韭黄，调味，加入墨鱼丝翻炒一会儿即可。
    2014/7/28 11:50:30回答者：玉红

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