海带是紫色的好还是黑色的好？
2014/7/28 14:34:31提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：161
我来回答:
-
海带无论野生或人工养殖都一样。它的人工养殖不同于有些其他人工养殖要用化学肥料等，而是让海带幼苗附生的小石块上，用绳子捆住石块吊放在海湾中风浪较小处任其自由生长，到时把绳收上就收获了。所以它的生长环境比野生的好，因而生长的也好。
挑选叶片宽而厚的色绿则更好。
2014/7/28 14:34:48回答者：珍珍
-
选购海带常识
海带产品目前主要有三种：干海带、盐渍海带和速食海带。干海带是以鲜海带直接晒干或加盐处理后晒干的淡干、盐干海带。盐渍海带是以新鲜海带为原料，经烫煮、冷却、盐渍、脱水、切割（整理）等工序加工而成的海带制品。速食海带是以鲜海带或淡干海带为原料经洗刷、切割、热烫或熟化、干燥制成的熟干品或调味熟干品。
通常来说，鲜海带加工后营养物质损失不大，只是加工后的海带需求仔细选购，干海带食用时需浸泡复水，稍微麻烦一点。
2014/7/28 14:34:43回答者：珍珍