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生海带能吃吗？怎么吃？

生海带能吃吗？如果能吃怎么吃？生海带晒干后可以直接吃吗？

2014/7/28 14:43:24提问者：珍珍 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：149
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  • 生海带不能直接吃，晒干的海带一定要先在凉水中泡发后（时间不长），如煮汤，可以直接下汤锅，如凉拌，则须焯煮片刻。
    2014/7/28 14:43:41回答者：珍珍
  • 生吃海带的确不卫生。海带属于海生藻类，在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢，这是多种寄生的乐土，生吃海带后，多种会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖，引起腹泻、中毒等病状。若想凉调海带，建议海带切丝，在沸水中煮2~~3分钟（时间不可过长。否则碘等元素流失）即可。
    2014/7/28 14:43:35回答者：珍珍

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