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鲫鱼怎么炖好吃？

2014/7/28 14:51:23提问者：小敏 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：133
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  • 鲫鱼炖豆腐不错，记得放料酒，姜片，和葱
    2014/7/28 14:51:32回答者：小敏
  •     鲫鱼一定要去鳞、除腮、黑衣后洗净，然后在锅里加清水炖出白汤，注意要加姜提鲜，加料酒店除腥，炖之前把鱼先煎至表面金黄再加水，汤炖白喝着有感觉不是稀拉拉的时候加鸡精、味精、盐，至于配萝卜、豆腐什么的都好吃，依个人口味了。
        火的控制注意大火开锅后调微火直到汤好就够了。
    2014/7/28 14:51:31回答者：小敏

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