凉拌三丝
    原料：
    瘦猪肉三两、干海带二两、干粉丝二两、花生油一两；酱油、醋、香油、味精、蒜泥适量
    做法：
    1、把干海带蒸二十五分钟左右取出，放热水浸泡三十分钟，后用凉水洗净泥砂，切成细丝；
    2、再把瘦肉切成丝，放入开水锅中氽熟捞出，与海带丝一起码放盘内；
    3、而后勺内放油，用葱花、姜末炝锅，放入泡发好的粉丝，略炒，出勺后冷却，码放在海带丝和肉丝上；
    4、加入味精、蒜泥、醋、酱油、香油等调料，拌匀，即可食用。

    海带的多种吃法
    海带是一种深褐色的海藻类植物。它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、的功效，因而，海带又有“长 寿菜”的美称。
    海带营养价值很高。它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有的功能。
    海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。因此，常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。此外，海带中的褐藻氨酸还有的作用。
    海带的药用价值也很高。海带中还有一种叫“褐藻酸钠”的成分。这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高，血糖下降，所以，海带是糖尿病的一种有效药用食品。
    海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
    海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可。
    海带的多种吃法和营养价值