红烧鲫鱼怎么烧?
红烧鲫鱼怎么烧?
哎呀..次烧鲫鱼...谢谢!谁可以告诉我烹饪过程?
2014/7/28 15:05:57提问者：小敏 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：138
我来回答:
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按我自己的煮法：先放油，煎熟，然后放生姜，还可以放点辣椒，然后再放鱼煎下，煎的有点金黄，再放料酒，放酱油，（量就要自己感觉了哦）然后放水，稍微过鱼一点点，煮熟！！！鱼不像肉，不要多煮，不知道熟不熟可以自己尝下的。放葱。希望能成功！！
2014/7/28 15:06:10回答者：小敏
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前言我就不说了，从下锅开始吧。首先，将油烧成八分热，然后将鱼从头至尾放入，先两面油炸一分钟，第二步，将切好的姜和大蒜放入去除泥味，第三步，过两分钟倒入少许老酒放入盐。然后放糖。第三步，加入少许水然后继续红烧特别注意鱼头部位多烧熟。第四步，等到差不多熟了后就可以放葱和味精了。这道菜就做成了，美食，这是我多年烧的经验大家不妨一试
2014/7/28 15:06:07回答者：小敏