三文鱼的鱼头怎么吃？
2014/7/28 15:28:28提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：108
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材料
三文鱼头，酱油，胡椒，盐，酒，面粉，大蒜，姜，小辣椒，酱
啫啫三文鱼头煲的做法
1.三文鱼头切块，用酱油，胡椒，盐，酒略腌。
2.裹面粉，放入油锅炸。
3.爆香大蒜，姜，小辣椒。
4.放入炸好的三文鱼头，淋酱，撒上酒。
2014/7/28 15:28:40回答者：玉红
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三文鱼头豆腐汤
1. 鱼头洗净，沥干水分待用。2. 香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
3. 热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
4. 煎至两面微黄。
5. 倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。 6. 加入豆腐，慢火再煮10分钟。7. 加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
2014/7/28 15:28:34回答者：玉红