海带热量低 海带含碘及其他微量元素，对碘缺乏有补充作用。 还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。但不可过渡食用 脾胃虚寒者少食用。海带吃得过多，不宜消化。容易引起腹胀。 海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和的功能 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。而且据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。 常吃海带好处多 海带具有软坚散结、消痰平喘、通行、降脂降压等功效，所以常吃海带对身体健康有利。 一、将海带煮汤食用，常吃可治儿童高血压、冠心病。 

    海带中含有比较丰富的碘，如果食用海带过多，其中所含的过量碘和碘化物会由皮脂腺排泄出来，刺激毛孔，长期可能导致毛囊周围过度角化，引起反复发作，久治不愈。