【韩式雪鱼汤的做法】——这个应该就是辣的
    原料：
    雪鱼 （小）1只（1Kg）、生牡蛎200g、大白菜叶子2片、清酱1勺、蒜姜捣碎，各1大勺、辣椒面1大勺、葱一段。
    做法：
    1、把雪鱼切成5cm大小
    2、把白菜杆切成4cm大小，大葱也一样 [美食]
    3、雪鱼放在水里煮，放佐料，然后放白菜，放盐，放大葱
    4、煮熟后放入生牡蛎，煮煮，调味即可。

    材料：
    鱼一条（打理干净切段），鱿鱼，蛤蜊，鱼春，金针菇，萝卜，豆芽，青菜，京葱，洋葱，辣椒， 蒜蓉，韩式辣酱，辣椒粉，料酒，酱油， 盐，海鲜高汤。
    做法：
    这种韩国鱼汤做法很简单，没什么技巧可言，将材料一层层摆进锅里，注入高汤，加入调味料，煮滚后过5分钟即可食用。
    辣鱼汤
    材料：鲤鱼一条（重量视食用的人数决定）  嫩豆腐一盒
    调料：葱、姜、蒜、干红辣椒、老干妈辣酱、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、香菜
    制作方法：
    1、将宰杀干净的鱼抽掉腥线（正、背都有），去掉鱼肚子里的黑色内膜，切花刀。
    2、油6成热时，煎鱼，煎至微黄，放入葱、姜、蒜爆香，再放入干辣椒和辣酱，炒出红油时倒入料酒（顺着锅边烹入，有助于去腥），闻到料酒的香味时，倒入酱油和开水（水要多一些）。
    3、煮15分钟后放入糖，盐和切成小块的豆腐（用不锈钢勺子片成豆腐脑状的薄块），再煮6、7分钟，这时汤会变得浓稠，放入鸡精和切成末的香菜，出锅即可。
    吃的时候会觉得豆腐特别嫩滑，有点像豆腐脑的味道，拌米饭吃别有风味阿。
    小窍门：
    在去腥线的时候，轻轻拍打鱼身，一边拍打，一边往外拽，就可以非常轻松的取出腥线