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虾干如何加工

虾干如何加工

2014/8/14 10:45:19提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：140
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  • 烘干
    2014/8/14 10:45:31回答者：玉红
  • 将锅中水烧开，视水多少加适量食盐（为防止虾变质，量多一点），将鲜虾倒入开水中，待虾变红，捞出，晾于草席、竹席上，为防蝇，可覆盖一层纱网，待虾皮晒干，反复搓揉，将虾皮除去，虾干即成，为便于储存，虾干继续晒至发硬为止。
    2014/8/14 10:45:25回答者：玉红

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