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冰醋的化学成份及用途

冰醋的化学成份及用途

2014/8/21 10:03:30提问者：玉红 | 分类：其他调味品 | 状态：未解决 | 浏览量：193
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  • 冰醋就是醋酸，CH3COOH，可以去水垢
    2014/8/21 10:03:43回答者：玉红
  • 冰醋，即醋酸，又叫乙酸，存在于食醋中所以俗名醋酸。纯的无水乙酸称为冰醋酸
    在化学工业中，它被用来制造聚对苯二甲酸乙二酯，后者即饮料瓶的主要部分。乙酸也被用来制造电影胶片所需要的醋酸纤维素和木材用胶粘剂中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纤维和织物。家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。
    2014/8/21 10:03:38回答者：玉红

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