草虾怎么炒好吃啊?
2014/8/25 10:32:14提问者：玉红 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：181
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草虾洗干净后，后背开片，过油后待用。起油锅放入葱姜蒜末，蒜多一些翻炒后放入虾，加入一点点水，盖锅盖一会儿，再翻炒加入盐就可以出锅了，开片蒜蓉虾
2014/8/25 10:32:25回答者：玉红
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如果草虾比较大，可以做盐水虾：将草虾洗净，炒锅中放水适量，（能漫过虾就行）加姜片、葱段烧开，加盐、鸡精调味，到入草虾，边煮边用铲子翻，煮至所有虾都变成红色即可出锅。此菜清新可口，虾肉鲜嫩。
如果虾较小，可做葱爆虾：将虾去须及顶刺，洗净沥水，炒锅放油烧热，下姜片、尖椒段、葱段爆香，下虾翻炒至变色，加盐、鸡精调味，即可出锅装盘。
2014/8/25 10:32:20回答者：玉红