豆腐和海带一起炒着吃好不好哇
豆腐和海带一起炒着吃好不好哇？我没这样做过，不知道好不好
2014/8/26 17:23:56提问者：小班 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：186
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可以
豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。
所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。
2014/8/26 17:24:16回答者：小班
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豆腐海带汤就有，凉拌的也有，红烧豆腐也可加海带。不过炒就少一点，看起来难炒，一个软的一个硬的，试一下用蒜蓉起锅先炒香海带（切细一点，因为海带豆腐都无味，海带难入味），加盐，鸡粉（不吃素的话），再放豆腐丁，稍微炒一下，可以加些蚝油。试一下吧。
2014/8/26 17:24:13回答者：小班