果仁排骨的制作材料：主料：猪排骨（大排）2500克
    辅料：草果10克，薏米50克
    调料：大葱30克，姜30克，花椒5克，黄酒30克，冰糖25克，盐3克，香油3克 教您果仁排骨怎么做，如何做果仁排骨才好吃 1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色，再略捣碎待用；
    2.猪排骨洗净，剁成均匀小块；
    3.姜、葱洗净，拍松待用；
    4.锅内注入清水，置中火上，下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮；
    5.烧沸后打净浮沫，待排骨煮至六七成熟时，捞出稍晾，原汤不用；
    6.将卤汁倒入锅内，文火烧沸，下入猪排骨卤至熟透，捞出放在方盘内；
    7.炒锅置中火上，加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁；
    8.浓汁均匀地涂在排骨表面，抹上香油即成。 果仁排骨的制作要诀：本品需卤汁适量。

    蜜汁排骨的做法详细介绍 菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱
    口味：五香味      工艺：卤 蜜汁排骨的制作材料：主料：猪排骨（大排）500克
    调料：料酒15克，酱油25克，盐5克，白砂糖50克，红曲40克，卤汁250克，植物油100克，糖色5克，味精3克 教您蜜汁排骨怎么做，如何做蜜汁排骨才好吃1.排骨洗净，斩成小块，放盆内，加黄酒，精盐，酱油拌匀，腌2小时。
    2.炒锅倒油烧热至冒烟，放入排骨炸至表面金黄，捞出沥油。
    3.将油炸后的排骨倒入锅内，加老卤，白糖，红曲米汁，糖色，黄酒，酱油，烧至排骨入味时，用大火收汁，用铁勺不时翻动，加入味精，捞出装盘，锅内撇清浮油，余卤浇在排骨上，冷却后即可食用。