怎样做花生酱
请问怎么做花生酱啊？怎么做会好吃？放什么会更香呢？求教
2014/12/23 16:37:04提问者：小班 | 分类：花生酱 | 状态：未解决 | 浏览量：145
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自制花生芝麻酱
材料：花生1杯。黄豆1／2杯。 牛奶1／2杯。蛋黄1个。红糖2大匙 芝麻1/2杯（可选可不选。）
做法：
1.先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉。再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净。备用。
2.将花生去皮。
3.将去皮的花生，黄豆，牛奶，蛋黄，红糖。芝麻放到榨汁机中搅拌均匀。
小贴士：花生去皮：先将花生放在炒锅中用小火炒一下。冷却以后在去皮，这样容易一些。
2014/12/23 16:37:17回答者：小班
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花生酱
原料配方 生花生米5千克 砂糖1千克
制作方法 1.浸泡：将生花生米（经挑选后的）放入清水中浸泡4～8小时。
2.磨浆：用磨浆机研磨，加适量水。
3.过滤：用过滤机或多层纱布将上述浆液进行过滤，边用水洗边过滤出浆汁，直到花生
渣再挤不出浆汁为止。
4.煮沸或炖熟：将上述浆汁一并混合好，加入砂糖，进行煮沸或隔水炖熟即为成品。
产品特点 呈乳白色酱体，味美可口，具花生清香。
2014/12/23 16:37:11回答者：小班