简单的说有机菜就是在生产过程中不适用任何化学药品的菜 ，在我们郑州有两个比较大的有机农庄一个是君源，一个是天园，不过我4月份去君源的时候里面还没有什么产品，天园还不错，里面挺丰富的。

    虾酱炒有机花菜的食材和调料：

    有机花菜 姜 葱 蒜 糖 鱼露 虾酱 广东香肠虾酱炒有机花菜的的家常做法，正宗虾酱炒有机花菜怎么做好吃一、有机花菜洗净。

    二、葱姜蒜爆香，下广东香肠和花菜，稍事翻炒加少许水焖锅，让花菜断生。

    三、出锅前加少许糖，鱼露和虾酱，少许水淀粉勾芡。