虾酱地瓜叶怎么吃
地瓜叶可以吃吗？怎么吃好吃啊？虾酱地瓜叶是怎么制作的俄？制作方法是什么
2014/12/30 17:39:40提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：185
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虾酱又名虾糕，是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种黏稠状酱，沿海产小虾的地区均能生产。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，置于阴凉通风处自然发酵。每日勤加翻搅，假以时日，便可自然成熟。好的虾酱颜色紫红，呈黏稠状，气味鲜香，无腥味，酱质细腻，没有杂鱼，咸度适中。
2014/12/30 17:40:29回答者：小艳
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虾酱地瓜叶的制作步骤1 先把油倒入锅内，再放蒜末和姜末爆香2 地瓜叶上场，炒啊炒3 放盐，鸡精，还有我们今天的主打：虾酱~！下锅，铛铛铛！~上菜咯
2014/12/30 17:39:49回答者：小艳