用料主料鱼头1个南豆腐2块辅料香菜1棵小葱1根姜3片食盐1茶匙香油数滴水适量植物油2汤匙

    鱼头豆腐汤的做法1.准备所需材料

    2.把鱼头洗净，切开两半

    3.锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎

    4.连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可

    5.汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内

    6.盖上锅盖煮15分钟左右

    7.把嫩豆腐切成小块

    8.香菜、小葱洗净切成段

    9.汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟

    10.然后加入香菜和葱段

    11.加入适量的盐、香油调味即可

    食材主料鱼头400g嫩豆腐400g辅料油适量盐适量味精适量步骤1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，2.将洗净的鱼头沥干水分，3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，

    5.等汤奶白色了放适量的盐，6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。