汤水具有养颜润肤、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老之功效：特别适宜皮肤色素沉着、心悸衰弱、头晕疲乏、心情烦躁者饮用。

    苹果蔷薇科乔木植物苹果的果实。苹果原产于欧洲和中西亚。哈萨克斯坦的阿拉木图有苹果城的美誉。早期的欧洲人已食用苹果，并对之进行了改良和选育，一些品种早见于两千多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。在苹果的传播中起了主要作用，其中突出的是查浦曼(J0hn chapman，绰号“苹果佬”[J0hnny App1eseed])，他在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。

    古代的林檎、花红等水果被认为是土生苹果堁种或与苹果相似的水果。苹果在栽培记录可以追溯至西汉时期，汉武帝时，上林苑中曾栽培林檎和柰。但林檎和柰是现在的沙果而非苹果，真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传人的。

    苹果在我国主产于东北、华北、华东等地，以山东、辽宁两省的产量，质量。苹果由于产量高，品种多，供应期长，是我国大水果，素有“水果皇后”之称，并与葡萄、柑橘、香蕉一起被列为“世界四大水果”。

    苹果树的寿命一般为70一100年，有的可达100年以上。苹果按收获季节的不同可分为伏苹果、秋苹果。伏苹果多为7～8月采摘，其成熟期正值气候炎热的季节，大多数品种的果实肉质发酸，口味淡薄，易腐烂，不宜久储，主要品种有黄魁、红魁、祝光等。秋苹果多为8～10月采摘，肉质紧密，极耐储藏，主要品种有红香蕉、青香蕉、黄香蕉、红富士、国光、红玉等

    苹果核桃鲫鱼汤

    材料：鲫鱼1条，苹果250克，核桃肉50克，生姜2片，食盐适量。

    苹果核桃鲫鱼汤的做法

    1、苹果去皮、核，洗净，切成块状：核桃肉洗净。

    2、鲫鱼去鳃、鳞，洗净：烧锅下油、生姜，将鲫鱼煎至金黄色。

    3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

    煲汤网特别提示：苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。