三文鱼头 2个 豆腐 1块 小葱 适量 番茄 2个 白胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量

    教您三文鱼头豆腐汤的家常做法，如何做三文鱼头豆腐汤才好吃

    一、 小葱一把取嫩叶，洗干净

    二、 三文鱼头剪去腮，洗干净

    三、 锅内放入油，油热后放入三文鱼头，煸炒到表面略变成金色

    四、 趁着煸三文鱼的工夫，把西红柿洗干净切小块

    五、 把开水兑入煸鱼的锅中，淋入少许料酒

    六、 把切好的西红柿放入锅中

    七、 把豆腐切成块，放入锅中，加入盐和白胡椒粉调味

    八、 把小葱切段

    九、 把葱段放入锅中

    十、 小火炖到汤汁变浓，约20分钟

    家常美食小贴士：

    汤汁快速变浓变白的窍门： 鱼要先在锅中煸炒，然后兑入开水，再小火炖，20分钟就可以使得汤汁变浓变白

    三文鱼头豆腐汤的食材和调料：

    三文鱼头 一个 豆腐 半块儿 葱 少许 姜 少许 料酒 少许 盐 少许 橄榄油 少许

    教您三文鱼头豆腐汤的家常做法，如何做三文鱼头豆腐汤才好吃

    一、 将炒锅内放入橄榄油致热。

    二、 把三文鱼头放入炒锅中煸炒，鱼头微黄后往锅内倒入开水使汤变白。

    三、 将三文鱼头及其白汤倒入砂锅中，可继续加开水至一定量（依个人用量有关），并放入葱、姜、豆腐块儿。

    四、 大火炖五分钟转至微火，并加少许盐、料酒（去腥）。

    五、 炖半个小时左右，起锅时可放些青菜点缀，即可食用。

    家常美食小贴士：

    1、三文鱼头炸致微黄即可。 2、用砂锅来炖制三文鱼头汤味道更甚。