鲫鱼汤功效和营养价值特点： 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。 经常食用，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用

    鲫鱼奶汤锅的制作材料：

    主料：鲜鲫鱼2条,白萝卜1/4个。 盐,葱,姜,植物油少许。

    鲫鱼奶汤锅的特色：

    汤呈现牛奶般洁白，味道鲜美，萝卜丝口感清爽，鲫鱼肉则非常细嫩。

    教您鲫鱼奶汤锅怎么做，如何做鲫鱼奶汤锅才好吃

    1.买鲫鱼时，请鱼贩将鱼杀好。回家后，用清水将鱼洗净，在鱼身两侧各剞2～3刀。

    2.葱、姜洗净，切好备用。

    3.白萝卜洗净，切成细丝备用。

    4.炒锅内放少许油烧热，将鲫鱼放入，两面煎一下，取出。

    5.将葱姜放入煎鱼的油中煸出香味，放入鲫鱼及适量水煮沸。

    6.将汤水倒入沙锅中改用文火烧煮。

    7.待汤煮至奶白色后，加入萝卜丝煮熟，加盐调味即可。