酸辣鱼柳蟹肉的做法
酸辣鱼柳蟹肉的制作方法是什么？如何选择蟹肉比较好啊？做法是什么？
2015/1/22 9:48:02提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：139
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如何挑选蟹肉
要挑选螃蟹壳硬、发青、蟹肢完整、有活力的螃蟹，表面往往很有光泽，然后看看螃蟹的肚子，如果肚子较平，且带有一些红色，这样的螃蟹肯定是、饱满的。也可以用手捏螃蟹脚，螃蟹脚越硬越好。蟹壳没有光泽，嘴中不吐泡的不要购买。
2015/1/22 9:48:37回答者：小艳
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食材主料龙利鱼250g蟹肉1盒辅料辣酱适量米粉适量姜片适量柠檬适量面粉适量步骤1.备料2.洗净3.鱼柳切片4.将水烧开，下入备料5.淋上面粉糊勾欠6.下入米粉，加入辣酱，盐7.挤上柠檬去腥8.装碗调味
2015/1/22 9:48:20回答者：小艳