用料主料大闸蟹1只五花肉350克白菜1/4棵粉丝100克藕1节洋葱1个调料鸡精适量料酒适量蒜苔1把胡椒粉适量
梭子蟹五花肉粉丝煲的做法1.准备食才

2.做法;1.把所有蔬菜洗净切片,五花肉洗净,焯一下,切片.

2.粉丝用清水浸泡10分钟.

3.做法3.把梭子蟹洗净,瓣开,去底盖,去胃去鳃,切大块.

4.油热,放姜,蒜爆香,放五花肉煸炒,放些料酒,盐,糖煸至转色,出油.盛出.

5.在砂锅里放2大碗清水,放五花肉,放除了青蒜外所有的蔬菜,大火煮开后5-7分钟.

6.放粉丝,梭子蟹,大火5分钟.

4.7.放盐,料酒,胡椒粉,鲜抽酱油,鸡精等调味.

8.放些青蒜(或者葱)即可.

主料
梭子蟹三只鸡爪10个
辅料 
盐少许料酒5勺
糖少许豆瓣酱一勺
鸡精3g醋1勺

梭子蟹鸡爪煲的做法步骤
1. 梭子蟹杀好，清洗内脏，掰开蟹壳。蟹身切成四块。用酒，醋，盐腌20分钟2. 鸡爪放热水焯一下，滚至鸡爪发白。用刀把每个鸡爪切两半。3. 锅里放油放葱姜片，爆炒。放腌好的蟹。炒到发红，加入鸡爪。放少许糖，酒。翻炒，再加少许醋和豆瓣酱。再加两碗热水滚五分钟。4. 把所有材料放砂锅，中火滚。滚至汤汁与菜齐平。加鸡精，翻炒均匀，起锅前加蒜叶。