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蚝油溜生蚝的做法

蚝油溜生蚝 蚝油溜生蚝的制作方法是什么？怎么做比较好吃啊？方法是什么？有什么营养吗

2015/1/30 10:55:46提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：97
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  •     蚝油的营养价值

        1.蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的膳食调料。

        2.蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美。

        3.蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有、增强人体等多种功能。

    2015/1/30 10:56:23回答者：小艳
  • 食材主料生蚝800g辅料油适量蚝油适量酱油适量辣椒1条香葱适量蒜头适量步骤1.大蚝放少许番薯粉轻轻抓一抓，然后洗净滤干。放番薯粉是为了洗去大蚝的粘液。2.香葱切段，蒜切片。3.辣椒切碎。4.小铁锅放油。5.再放入蚝油，然后开中火煮至油滚。6.放入蒜片和辣椒。7.再放入大蚝，然后用木铲轻轻翻动大蚝，煮七分钟。8.然后放入葱段，煮一分钟即可。
    2015/1/30 10:56:05回答者：小艳

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