蚝油炒面的做法
蚝油炒面的制作方法是什么？用蚝油炒面好吃吗？求解答
2015/1/30 11:10:39提问者：小艳 | 分类：调味油 | 状态：未解决 | 浏览量：102
我来回答:
-
主料面饼(1片半)鸡蛋(2只)调料蚝油(适量)葱头(2只)花生油(适量)厨具无
1 锅放水，凉水入面饼。开火。
2 水烧开后，煮至面饼熟透为止。
3 捞起面条，过冷。
4 锅烧热油，放入葱头丝爆香。
5 打入鸡蛋，炒散。
6 放入滤干水的面条。
7 加蚝油，大火快炒出香味即可。
8 趁热装碟，喜欢吃辣的可加辣椒酱拌匀。
2015/1/30 11:11:07回答者：小艳
-
主料
波纹面丝瓜
鸡蛋肉丝适量
辅料
蚝油适量生抽适量
蚝油炒面的做法步骤
1. 丝瓜切条，肉切丝用油生抽糖生粉加小小水腌好，鸡蛋炒碎装起2. 波纹面放进开水中煮到八成熟，捞起过冷河沥干水3. 先将丝瓜和肉丝分别炒至八成熟装起，然后落油炒面，炒面用筷子炒，落蚝油 生抽 水兜匀，再把丝瓜肉丝鸡蛋碎放进去炒至收汁，洒点芝麻油兜匀即可！
2015/1/30 11:10:54回答者：小艳