干煎带鱼的家常做法
干煎带鱼的家常做法是什么？很喜欢吃，不知道如何制做的，哪位知道的可以指教一下
2015/2/27 9:48:36提问者：小艳 | 分类：水产 | 状态：未解决 | 浏览量：155
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食材主料带鱼500g辅料油适量盐适量面粉适量料酒适量步骤1.所有食材准备好2.将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐，
将带鱼腌制两三个小时
我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的，
自已切时按着每段大小差不多的长度切就好
3.将腌好的带鱼全身沾上面粉4.锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼5.放入锅中煎至两面金黄即可
小贴士洗好的带鱼尽量的控干表面水份
加入少许料酒是为了去腥
面粉沾上薄薄的一层即可
带鱼煎好后直接吃或撒上椒盐也可，又或者按个人喜好烧制成糖醋，红烧，麻辣口味的
2015/2/27 9:49:13回答者：小艳
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用料主料带鱼400克调料食盐5克料酒10毫升五香粉5克橄榄油20克
干煎带鱼的做法1.准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用，带鱼收拾干净
2.切成均匀大小的段，擦干水分，用盐、五香粉、料酒腌制入味
3.腌好的带鱼裹上干淀粉，平底锅放少许橄榄油
4.烧热后，下带鱼段，煎到两面金黄，取出放在厨房用纸上，吸走表面上的油即可食用(可搭配椒盐)
2015/2/27 9:48:55回答者：小艳