猪蹄瓜菇汤
    药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
    原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
    制作：
    1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
    2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。
    3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，加入盐调味即可。
    功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。

    卤猪蹄
    原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
    制作：
    1.猪蹄切块后，用水烫过取出。
    2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
    3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
    备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。