黄豆玉米炖猪蹄的做法
黄豆玉米炖猪蹄该怎么做？黄豆、玉米什么时候炖比较好？求教
2015/3/5 15:00:55提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：167
我来回答:
-
黄豆炖猪蹄
材料 猪蹄·200 克 水发黄豆·100 克 芹菜·10 克 生姜·1 块
调料 食用油·15 克 料酒·2 小匙 胡椒粉·1 小匙 精盐·2 小匙 味精·1 小匙
做法
1.猪蹄洗净剁成块，生姜洗净切片，芹菜洗净去叶切段；
2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用；
3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。
2015/3/5 15:01:21回答者：小班
-
黄豆玉米炖猪蹄
用料
猪蹄 一只
黄豆 一小捧
玉米 一只
姜 若干片
步骤
黄豆提前一夜泡好
猪蹄焯水，洗净
玉米切段 不要太厚
玉米 黄豆 猪蹄一并放入电饭锅内 入姜片 加水没过猪蹄
按下煮饭键 煮至2小时 猪蹄轻易筷子可以戳破 黄豆炖烂 即可
入盐 鸡精 开吃
小贴士
盐后面放 是为了之前的汤可以呈奶白色
2015/3/5 15:01:03回答者：小班