干锅白菜的具体做法
干锅白菜该怎么做？调料有哪些？需要什么原料，具体步骤是什么，谢谢
2015/3/9 16:20:28提问者：小班 | 分类：调料 | 状态：未解决 | 浏览量：121
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材料
包心菜半个，生猪油150克，干辣椒，花椒若干，陈醋，盐，糖，味精少许
做法
1、包心菜洗净，去梗，手撕成小片备用。
2、生猪油块熬到金黄色，放入干辣椒、花椒爆香；放入包心菜翻炒；放入盐适量翻炒；加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量，装盘即可。
2015/3/9 16:21:22回答者：小班
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1：大白菜芯一个，一小块五花肉，和一点辣椒就齐活了
2：大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，
3：切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
1：干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，
2：放点老抽给五花肉上色，
3：放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，落两勺辣油调色调味。
4、5：把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，
2015/3/9 16:20:33回答者：小班