西瓜番茄汁：西瓜、番茄各适量。西瓜用纱布绞汁；番茄先用开水烫，剥去皮，也用纱布绞挤汁液，然后将两汁合并即可饮用。每日1～2次，当果汁饮用。有清热生津之功效。　　柠檬番茄汁：番茄2个，柠檬3个，蜂蜜50毫升。番茄洗净切块。柠檬洗净，榨汁备用。将番茄块、蜂蜜、凉开水放入搅拌机中搅成汁，调入柠檬汁(可加冰块)即可。有，，美白肌肤之功效。牛奶番茄汁：番茄中等大小4个，牛奶1/4杯。将蕃茄清洗切半，加少许牛奶，放入搅拌器中搅匀即可倒于杯中享用。

白糖番茄汁：成熟的番茄５０克，白糖少许，温开水适量。将番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜，成熟的番茄。　　咸味番茄汁：准备番茄1公斤，食盐少许。将番茄洗净、剥皮，切成小块。全部放入锅中煮，锅开后过滤加食盐适量即可。晾凉饮用。对于出汗较多的人有补钠的作用。　　清蒸番茄汁：番茄一斤。将番茄洗净去皮，榨汁，将汁液装入瓶中，盖严，在笼屉上蒸半小时。取出放凉即可饮用。有消食开胃，清热之功效。