食材 
    材料：猪腿肉 青瓜 香菜 大葱面粉 
    调料：卤肉料（花椒 八角 桂皮 生姜 葱白 生抽 老抽白糖） 
    甜面酱 食用油 
    工具：炒锅 蒸锅 
    卤肉卷面皮方法/步骤 
    1 
    1.把卤肉料同猪腿肉一齐放进去放在水中，水开后关小火，慢慢 煮到肉嫩为至，一般要1.5个钟头。 
    2 
    2.面粉慢慢加温水搅成雪花状，然后用手揉面，把它揉成光滑的面团，盖上湿毛 巾醒15分钟。 
    3 
    3.醒好后分成几个小面团，把小面团擀成薄薄的面皮，大约2 3毫米的厚度。 
    4 
    4.把面皮的底部刷一点点油，放在盘上。然后把擀好的面皮一层层的铺上面。面皮同面皮之间在刷一点油。 
    5 
    5.然后就上锅蒸，水开后5至8分钟，你看到面皮变色后就可以拿出来了。卤肉和面皮就都做好了，我们就可以包在一起吃卷饼啦。

    食材：云吞皮（200g）、半肥瘦肉（150g）、香菇（50g）、油豆腐（50g）、榨菜、蒜末
    调味料：黄豆酱、白砂糖、香油
    做法：　　1.  云吞皮层叠放好，用擀面棒把所有的云吞皮尽量擀至薄；　　2.  云吞皮擀好后，放置锅内隔水蒸3-5分钟，即可；　　3.  所有材料洗净切成末，加些许白砂糖和香油，搅拌均匀；　　4.  热油锅，爆香蒜末，爆炒肉馅，炒至八成熟时，放入黄豆酱；　　5.  出锅吃的时候，自己用手卷起来慢慢啃吧。