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白胡椒粉和黑胡椒粉区别

白胡椒粉和黑胡椒粉有什么不一样呢？

2017/6/8 16:05:36提问者：莎莎 | 分类：香糟 | 状态：未解决 | 浏览量：231
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  •     黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多，且香中带辣。但黑胡椒不宜煮的太久，因为黑胡椒中的挥发性物质较多，如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉。
    2017/6/8 16:06:04回答者：莎莎

  •     白胡椒粉是由胡椒果实碾压成粉末的一种调味品，所谓白胡椒，就是胡椒树所结的的干燥近成熟的果实。

        胡椒主要分布于广东、海南等地，是海南的特产之一，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。

    2017/6/8 16:05:47回答者：莎莎

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