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蒜头煮花生营养价值更高

编辑:会娟  发布时间:2013/7/19
水煮花生米是日常生活中比较常见的一道家常菜,在我们做水煮花生的时候经常会放一些食盐、花椒、八角、茴香等调味品来增加花生米的口感。在此小编为大家介绍煮花生时不妨放些蒜头,蒜头煮花生不仅能杀菌消毒还有润肺化痰之功效。
花生仁是生活中常见的东西花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
大蒜是我们每天都要吃的食物。大蒜被誉为“广谱抗菌素”,因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。
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