糯米珍珠丸子的做法

水晶般透明的糯米珍珠丸子，色味俱佳，香甜可口，糯米细腻的口感和丸子融合到一起，味道棒极了。这么美味的食物，相信很多人都很喜欢，那么，好吃的糯米珍珠丸子到底怎么做才可口呢？今天，就让小编给大家具体说一下做法吧。

材料：猪肉300克，胡萝卜，香菇，鸡蛋，糯米，葱，姜，生抽，盐，糖，料酒
步骤：
1葱姜，胡萝卜和香菇分别切碎备用
2猪肉剁碎成猪肉糜
3将葱姜，胡萝卜和香菇丁加入猪猪肉糜中
4打入一个鸡蛋
5加入料酒，生抽，盐糖等调味料
6用筷子使劲的往一个方向搅拌上劲，期间加2大勺水
7糯米提前浸泡3小时备用
8取肉糜搓成肉圆
9放入装糯米的碗里滚一圈，表面沾上糯米
10做好的糯米丸子
11蒸笼上垫胡萝卜片，放入做好的糯米丸子
12放入蒸锅，蒸25分钟左右即可