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夏季宝宝清爽晚餐餐单:菠菜鸡丸粉丝汤

编辑:小班  发布时间:2014/8/15
夏季宝宝晚餐怎么吃?相信这款菠菜鸡丸粉丝汤一定会让宝宝的爱不释口,炎炎夏日来一碗既美味又营养的清爽菠菜鸡丸粉丝汤,一定会扫除夏日里的食欲不振哦!


适宜年龄:2岁以上宝宝
原料:鸡胸肉、菠菜、鸡蛋两个、魔芋粉丝。
调料(无鸡精配方):葱、姜末、盐、香油。
制作方法:
1、鸡肉去筋剁碎,姜切末。
2、鸡肉里加入姜末,料酒,生抽,盐,适量蛋液,搅打至粘稠时加入水淀粉打匀。
3、菠菜洗净备好,切成4公分左右的段,备用;
4、魔芋粉丝在沸水里焯一下,备用;
5、水煮开,用勺子做成鸡肉丸后下锅;
6、依次加入魔芋粉丝、菠菜段;
7、最后加适量盐调咸淡,滴2~3滴香油,开锅即成。
小编Tips:
A.水淀粉要浓一些,或加入适量鸡蛋清,因为是给宝宝食用,鸡肉丸可做小一些,直径约一角钱大小即可;
B.如果给2岁以下宝宝吃,请将食材打成泥,且不建议添加粉丝;
C.可留一部分葱末和香油,待出锅前点在汤里;
D.给宝宝吃的食物里尽量避免放味精、鸡精,因为这些调味料有可能导致宝宝缺锌;
E.魔芋粉丝目前在超市里部分有售,是不同于魔芋结的口感的,和普通粉丝口感一样,但食材中不添加明矾,比普通粉丝更健康,更加适合给宝宝口感和食用,如果在超市买不到,可在网上购买。
F.此款汤在夏季饮用可以稍微放凉一些,风味更佳!
G.可搭配五谷杂粮米饭给宝宝吃,不过妈妈们要提醒宝宝吃五谷杂粮米饭或是就汤吃米饭时,一定要细嚼慢咽。
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