茄汁意面，大家首先想到的一定是用番茄酱做的吧？其实，可以用番茄熬汁做茄汁意面哦，味道不仅清爽，而且做法也很简答。下面，跟随小编一起来看看酸辣茄汁意面是怎么做的吧。
用料
主料：意大利面150克；番茄1个；培根5片
辅料：辣椒3个；盐1茶匙；水适量；橄榄油2汤匙
酸辣茄汁意面的做法
1.材料准备好，意粉放入开水中煮10分钟左右
2.番茄、辣椒切小丁，培根切小片
3.锅烧热放入橄榄油，放培根煸炒，煸炒出培根油分后放番茄拌炒
4.炒至番茄软熟出汁，放入意面拌炒均匀，调入适量盐即可出锅
烹饪技巧
煮意面的时候，可在锅中加些植物油，以防意面粘连。