天气转凉，喝粥才是最能滋补身体的。黑米莲子粥就是不错的选择，不仅能补肾健脾，还能滋阴养心。那么，黑米莲子粥怎么做呢？下面，跟随小编一起来看看黑米莲子粥的详细做法吧。
配料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗。
做法：
1、将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用；
2、砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟；
3、加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
4、熟后加冰糖调味食之。
好喝的黑米莲子粥做好了，一般人都可以食用哦，尤其对于孕妇、老人、病后体虚者更为合适，健康人食之亦可增强防病能力。