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酸辣绿豆凉粉的制作

编辑：珍珍  发布时间：2014/10/9
你家凉粉怎么吃？拌着吃还是炒着吃？你见过煎凉粉吗~ 虽然做法奇葩，但是味道那是杠杠的！配上酸辣的料汁，鲜香四溢啊。


食材
绿豆凉粉400g、鸡蛋1个、油、盐、麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油、蒜、香菜、面粉适量
步骤
1.绿豆碗粉切成斜刀片
2.将凉粉先在蛋液中打个滚，然后再沾上面粉
3.平底锅中煎至两面金黄。
4.将蒜、香菜切成细末。
5.加入麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油调成碗汁。
6.将煎好的凉粉沾料汁食用。
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