豆芽炒菠菜补血养血、防癌抗癌、开胃消食、补充维生素。那大家知道豆芽炒菠菜的做法吗？知道怎么做会好吃吗？接下来跟随小编来看看吧。
用料
主料
菠菜 100g 黄豆芽 100g
辅料
花生油 适量盐 适量姜 适量大蒜 适量小红椒 少许鸡精 适量
豆芽炒菠菜的做法
步骤1.黄豆芽择洗干净后控干水分备用。
步骤2.菠菜择洗干净后放入沸水中快速焯一下去除部分草酸。
步骤3.红椒洗净切丝，姜蒜切丝。
步骤4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜炒香后放入黄豆芽和红椒炒熟。
步骤5.放入菠菜翻炒翻炒。
步骤6.调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。