薏米富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，排除体内废物，预防肠道癌症发生。日常常搭配红豆、红枣等一起煲粥，今天，就为大家讲述一下红豆薏米红枣粥的功效及做法。
红豆薏米红枣粥的功效
妇女产后保养时，喝红豆汤必须去掉薏米，但可在其中加点大枣，大枣能温中、健脾、养血，非常适合产后妇女的调理。
红枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气，最适合春季食用。
薏米特别适合于脾胃虚弱、便溏腹泻、小便不利、手足拘挛、酸楚疼痛、肺痈、妇女带下病、消化道癌、子宫颈癌等人群服用。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。
另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。因此，多食红豆对身体大有裨益。
薏米红豆红枣粥的做法
主料
红豆（70g）、薏仁米（100g）、大红枣（6个）
薏米红豆红枣粥的做法
1、材料备好。
2、红豆薏仁米洗干净。
3、红枣切下枣肉。
4、所有材料放入煮锅，浸泡一晚。我是晚上泡上，早上煮的，开火小火煮约一小时。
小窍门：
泡米前洗干净，住的时候就不用换水了。
薏米红豆红枣粥的禁忌
便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的儿童和老弱病者更是如此。
红豆薏米红枣粥的功效，以及红豆薏米红枣粥的做法在上面的文章中为大家详细介绍过了，要提醒大家的是，薏米会使身体虚冷，怀孕的妇女以及生理期间，要暂停食用。