冰糖绿豆汤是夏季清凉解暑的好汤品，深受广大市民所喜爱。那么，冰糖绿豆汤怎么做呢？冰糖绿豆汤的功效有哪些？喝了都有哪些好处？让我们一起来了解一下。
冰糖绿豆汤的做法
用料
绿豆250g、冰糖适量
冰糖绿豆汤的做法
1、将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟。
2、捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。
3、出锅前加冰糖，晾凉就好了。
冰糖绿豆汤的家常做法
用料
绿豆1杯、水10杯、冰糖1/2杯
冰糖绿豆汤的做法
1、洗净绿豆，置砂锅中；加5杯凉水，大火烧开，煮沸10分钟。
2、用笊篱将煮过的绿豆滤出，冷水冲淋30秒。
3、将绿豆置于冰箱冷冻室3小时。
4、取出绿豆置于砂锅；加5杯冷水，半杯冰糖，大火烧开。
5、煮沸即停火，焖10分钟，则见绿豆开花。
6、稍事冷却，可将绿豆汤盛入其它容器，置于冰箱冷藏室。
冰糖绿豆汤的功效
绿豆性寒、味甘甜。绿豆含有很丰富的蛋白质和维生素C，而且含有很多微量元素如铁、铜、锌等。对人体也许有一定的滋补功效。一般绿豆可以清热解毒，消痈止痛，促进排便，对于大便干结、习惯性便秘者可以多吃绿豆，而且一些内火旺的人可以吃绿豆来的降火。冰糖还有一定的糖分，也有降火的功效，所以绿豆冰糖水对于慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔溃疡都有很好的缓解作用。
冰糖绿豆汤的功效在上面的文章中为大家呈现过了，我们了解到，夏季喝冰糖绿豆汤，可以很好的解暑、去火，尤其是对于慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔溃疡具有很好的缓解作用，因此，小编建议，日常有以上症状的朋友，不妨喝点冰糖绿豆汤哦。