鱿鱼也是一种很多人都比较喜欢吃的食物，多吃还可以养胃。而且鱿鱼的吃法也百花八门，那葱油鱿鱼的做法都有那些呢？请看下文：
葱油鱿鱼的做法一
主料
鱿鱼1个
辅料
油适量，姜适量，葱适量，生抽适量
步骤
1.准备好鲜鱿鱼、生抽、姜和葱。
2.将鱿鱼去掉内脏，剥去外衣，洗干净，切圈，放置一盘子内，上面铺上姜丝或者姜末，淋上一点生抽
3.入烧开的热水锅中蒸
4.大火蒸57分钟。
5.蒸鱿鱼的过程中，将葱切丝，浸泡到盐水中
6.将蒸好的鱿鱼盘取出，倒掉多余的汁，姜丝也取掉。
7.将多多的葱丝铺到蒸好的鱿鱼上，淋上少量的生抽。
8.锅内烧热油。
9.均匀淋到葱丝和鱿鱼上。
10.鲜美无比的葱油鱿鱼来咯。
葱油鱿鱼的做法二
主料
鱿鱼3只
调料
酱油1/2汤匙，姜1小块，细香葱1小把，植物油1/2汤匙
做法
1.鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净。
2.姜切丝，香葱也切成细丝。
3.将鱿鱼切寸断。
4.摆入盘中，撒上少许姜丝。
5.淋少许的淡口酱油，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右。
6.将多余的汁倒掉，姜丝也去除。
7.然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的淡口酱油，撒上适量香葱丝（这个量可以多些）最后淋少许的热植物油就好了（热油不要太多，少许就好）。
葱油鱿鱼的做法三
1、鱿鱼去内脏、外衣剥去洗净
2、姜切丝，香葱也切成细丝
3、将鱿鱼切寸断
4、摆入盘中，撒上少许姜丝
5、淋少许的海天淡口酱油，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右
6、将多余的汁倒掉，姜丝也去除
7、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝（这个量可以多些）最后淋少许的热植物油就好了（热油不要太多，少许就好）
烹饪技巧：
1、放姜丝可以减少腥味；
2、蒸的时间不要太久，否则会影响鱿鱼的口感；
3、最重要的，鱿鱼要新鲜的，不要用冰冻太久的，那样鲜美度肯定是要打折的。
最简单的葱油鱿鱼的做法就是：先将葱油鱿鱼的做法洗干净，注意不要把鱿鱼弄坏，把头拿下来，改刀，手要轻，不要切断了，在开水里焯熟，加点细盐淹制五分钟，装盘，上面放切好的葱丝，少加一点蚝油，油烧热，淋在上面！