大葱的营养价值很高，不是三言两语就能说完的，大葱的食疗作用有很多的，可每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用。那大葱炒猪血怎么做呢？请看大葱炒猪血的做法介绍。
大葱炒猪血的做法一
主料
猪血400g
辅料
油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，鸡粉适量
步骤
1.猪血切成长条。
2.大葱切段备用。
3.炒锅热油，放入猪血煸炒几下。
4.倒入酱油煸炒均匀。
5.加入盐和鸡粉煸炒均匀。
6.倒入大葱炒熟即可。
小贴士
除了大葱之外，猪血和韭菜炒在一起味道也不错。
大葱炒猪血的做法二
主料
猪血适量
调料
食盐适量，酱油适量，葱适量，食用油适量
做法
1.将猪血切成长条，大葱切段备用。
2.炒锅热油，放入猪血煸炒几下。
3.倒入酱油煸炒均匀，再加入盐和鸡粉煸炒均匀。
4.倒入大葱炒熟即可。
猪血的营养价值
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。猪血低热量、低脂肪，所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。猪血含铁量非常丰富，铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。
大葱炒猪血的做法介绍完了，大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。