豆角烧鸡营养丰富，有滋补养身的作用。那豆角烧鸡怎么做呢？怎样不用出门就可以享用美味佳肴。大家请看下文豆角烧鸡的做法介绍。
豆角烧鸡的做法
主料
鸡肉1只
辅料
豆角400克，胡萝卜1根，黑木耳5朵
调料
色拉油适量，食盐3克，生抽30克，白糖3克
做法
1.鸡洗净后，切成段，锅中放油，油热后，倒入鸡块。
2.翻炒至变色。
3.豆角洗净后折成段，倒入锅中。
4.炒至变色。
5.加入各种调料。
6.再加入切好的胡萝卜段，泡好的木耳，倒入电压力锅中，20分钟。
烹饪技巧
1、鸡选择农家土鸡。
2、豆角有长豆角和短豆角之分。味道都不错。
3、懒人版的，连水都不用哦。
豆角烧鸡的家常做法
主料
鸡腿（4个）豆角（300克）
辅料
青蒜（2棵）
做法
1.鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。
2.锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。
3.鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。
4.翻炒均匀后加入豆角段。
5.加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。
营养价值
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。
豆角烧鸡的做法介绍到这了，豆角烧鸡味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。还具有健脾、强胃、补血养生的功效。