裙带菜是什么菜

裙带菜是生活中常见的海藻类，很多人认为裙带菜就是海带，其实裙带菜和海带是两种不同的食物。下面小编给大家介绍裙带菜是什么菜。

裙带菜是什么菜

裙带菜褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。

裙带菜的功效与作用

裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。裙带菜性凉、味甘咸；有清热、生津、通便之功效。其含碘量也比海带多，同时富含氨基酸、粗纤维等微量元素。

裙带菜的食疗价值

一同被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，富含十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。