不同颜色的粗粮对人体有不同的保健功效，色彩丰富，糯香营养，用来做粽子，不仅口感好，而且营养更丰富。那么，五谷粽子怎么做呢？怎么做会好吃？今天，小编将为大家介绍一下五谷粽子的做法。
五谷粽子的做法
用料
主料：糯米600克
辅料：麦仁适量、薏米适量、紫米适量、高粱米适量、绿豆适量、黄米适量、粽叶适量
五谷杂粮粽的做法
1.准备：五谷杂粮400克（这个可以根据自家的存粮随意调整，我就用了家里现有的荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆）提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用
2.包粽子：粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧
3.煮粽子：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时以上并且关火后要焖一会至熟（我用的是电压力锅，同样是滚水下锅煮，45分钟左右就差不多了，之后也要焖一会）端上刚刚才煮好的粽子，清香扑鼻，沏一壶茶，请慢慢品尝。
五谷粽子的做法
主料：
糙米、黑米、小米、血糯米、高粱米、薏米仁、黑豆、红腰豆
制作方法：
1、将原料洗净泡水
2、将原料包入粽叶内，成型
3、放入水中煮（2-3）熟即可
吃粽子的禁忌
1、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段再吃，这样的粽子又硬又冷，对有胃病的人来说无疑是雪上加霜，所以比较好取出来后，充分加热变软后再吃
2、忌保存太久，已包好的粽比较好尽快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽的地方亦要清洁卫生，比较好放于阴凉透风的地方。
3、吃粽子时不宜喝冷饮吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更轻易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。
4、忌大量进食，粽由糯米造成，但糯米却不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦较差，所以吃粽时必需有克制，并且尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。
5、睡前两小时比较好别吃粽子粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时比较好别吃粽子。
6、忌未熟先吃，包粽时，我们不要将粽包得太大，否则便难以将它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃，不然对健康有损。
7、空腹不宜吃粽子，如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。
五谷粽子怎么做？看了以上五谷粽子的做法的介绍，都知道具体的步骤了吧？希望小编的介绍能够给大家带来帮助。更多粽子信息可参考火爆粮油调味品网。