用最简单的食材做出不一样的美食，孜然鱼豆腐材料少、出锅快，味道也很赞。那么孜然鱼豆腐怎么做？孜然鱼豆腐的做法又有哪些呢？下面就来了解一下吧：
孜然鱼豆腐的做法一
主料
鱼豆腐适量
辅料
红辣椒一个、青辣椒一个、木耳适量、大蒜少许、孜然适量、盐少许、糖少许、辣椒粉少许。
步骤
1、将木耳泡发揪成小朵，青辣椒、红辣椒分别切块。
2、炒锅中加底油。
3、将蒜片放入小火爆香。
4、下入鱼豆腐翻炒。
5、下入青红椒、木耳翻炒。
6、加孜然粉、辣椒粉、盐翻炒均匀。
7、最后加少许糖翻炒均匀即可。
孜然鱼豆腐的做法二
主料
鱼豆腐适量、各种涮锅的丸子适量、虾适量
辅料
孜然适量、盐适量、葱花适量、花椒面适量、酱油适量
步骤
1、其实只炒鱼豆腐就已经很好吃了，如果家里还有各种其他的肉丸，还有虾，放到一起炒会更美味哦。
2、全部切片。
3、装盘准备开炒。
4、锅里放入适量的油，加热，再放入葱花、花椒面，之后倒入鱼豆腐等等，翻炒。翻炒均匀后少加一点盐，不要放多哦。
5、翻炒到起泡变大，下孜然，翻炒出香味。
6、孜然多一些比较好吃。翻炒到全部蓬松变大就熟了，注意别炒糊了哦。
7、出锅装盘。真的很好吃哦。
孜然鱼豆腐的成分、营养价值
鱼豆腐的成分
鱼豆腐主要用鱼，水加一些食品辅料制作加工，里面不含大豆，只是因为形状像豆腐，因此我们把它命名为鱼豆腐。它跟鱼糕不同。鱼刺会通过粉碎做进鱼豆腐里面，含钙量非常高，老人孩子也都能吃，解决了平常吃鱼除刺及烹饪麻烦的缺点。鱼豆腐是一种绿色食品，不含任何化学物质及防腐剂。
鱼豆腐的营养价值
自古无鱼不成宴，鱼以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特点，一直被人们所喜爱。其实人们只知道鱼好吃，但对于鱼的营养价值认识并不全面。科学研究表明：鱼为益智食品，对于儿童的智力发育，中年人缓解压力，提神醒脑，老年人的健康长寿等方面有着极其巨大的作用。
孜然鱼豆腐的注意事项
1、哪些人不能吃鱼豆腐
无禁忌人群。
2、鱼豆腐的适用人群
一般人群皆可食用。尤其适合儿童、老年人。
3、鱼豆腐的食用禁忌
鱼豆腐中往往含有大量的糖、油和盐，并且含有具有增稠等作用的修饰淀粉，徒增热量却无营养，此外，修饰淀粉中还含有一定量的磷酸，吃多了会伤害骨骼。
温馨提示：鱼豆腐一定要购买正规厂家的有质量保证的产品。鱼豆腐有盐味，所以这道菜盐要少放。以上就是孜然鱼豆腐的做法步骤了，赶快动起来，去制作美味的孜然鱼豆腐吧。